Die IGP Mallorca (Indicación Geográfica Protegida) ist das Siegel für Winzer, die die Vielfalt der gesamten Insel nutzen wollen. Im Gegensatz zu den enger gefassten D.O.-Zonen bietet die IGP den Weinbauern die Freiheit, das Beste aus allen Terroirs Mallorcas zu vereinen. Hier entstehen oft die mutigsten und modernsten Weine der Insel, die unter Kennern als wahre Kult-Objekte gelten. Es ist die Region der Innovation, in der Tradition auf neue, spannende Wege trifft.
In der IGP Mallorca schöpfen die Winzer aus dem Vollen. Neben den tief verwurzelten Sorten wie Callet, Manto Negro und Prensal Blanc finden hier auch internationale Weltstars wie Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc ihren Platz. Diese Vielfalt ermöglicht außergewöhnliche Cuvées, die das mediterrane Lebensgefühl modern interpretieren.
Die IGP Mallorca ist das Herz der mallorquinischen "Wein-Revolution". Bei Vinosenz by Joe Pommer suchen wir gezielt nach den Winzern, die diese Freiheit nutzen, um absolute Spitzenqualität fernab von Massenware zu produzieren. Viele unserer exklusivsten "Finest Wines" stammen aus diesem Gebiet – handverlesen für deinen besonderen Moment.