Bei Riesling denkt man jetzt nicht zuallererst an Mallorca, aber auch diese Rebsorte wird von einigen Insel-Winzern erfolgreich hier angebaut. Mit mediterranem Klima entstehen daraus frische, elegante Weine mit feiner Säure, fruchtigen Aromen und südländischem Charakter. Mein ganz besonderer Favorite ist zum Beispiel der GOLÓS BLANC aus der Bodega Miquel Gelabert, der mallorquinische und internationalen Reben in einem interessanten Cuvee vereint, wobei 30% des Weins im Barrique reifen durfter, was dem Wein zusätzlich eine gewisse Eleganz verleiht.
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