Confitura de FIga Flor - Mallorca Feigen Marmelade

Auf der Finca "S'Hort De Can Blai" von Maria und Toni gibt es viel zu sehen und vor allem zu probieren. Kleine Schweinchen, Schafe und jede Menge Obst und Gemüse, werden direkt vor Ort zu den typischen Mallorca Spezialitäten verarbeitet. - alles hausgemacht, 100% Natur und viel Liebe stecken in jedem Produkt.

Figaflor ist die frühe Frucht des Feigenbaums, im Allgemeinen dicker und gröber als die Früchte im September und vorallem nicht so süß. Sie ist birnenförmig und hat einen hohen Gehalt an Wasser und Kohlenhydraten in Form von Glucose , Fructose und Saccharose , außerdem reich an Ballaststoffen, Mineralien wie Kalium , Magnesium , Kalzium und Vitaminen.

Figaflor ist seit der Antike bekannt und war bereits seit der Zeit der Pharaonen Teil der verschiedenen Kulturen des Mittelmeerraums. In der griechischen Kultur galt sie als das Lieblingsessen von Platon und wurde von Galè den Teilnehmern der Olympischen Spiele empfohlen.

Auch auf Mallorca ist sie sehr beliebt. Man kombiniert gern Herzhaftes mit Süßem - und so gehört zur scharfen Sobrasada fast immer eine süße Feigenmarmelade auf den Tisch!

Inhaltsstoffe: Feigen und Zucker (ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen).

Nährwerte pro 100g: Energiewert: 1399 Kj/370 Kcal / Fette: 7,3g / davon gesättigt: 0,05g / Kohlenhydrate: 73,8g / davon Zucker: 71,8g / Ballaststoffe: 1,98 g / Eiweiße: 2 g / Salz: 0,02g