PALO ARTESA - Kräuterlikör aus Mallorca

Ein Aperitif mit Klasse, Tradition und Geschichte! Das echte Mallorca im Glas!

Der Familienbetrieb von Dos Perellons stellt bereits seit 1882 hausgemachte Liköre her und verwendet noch heute die gleiche Methode zur Herstellung dieses leckeren Kräuterlikörs. Der Produktionsprozess unterliegt strengen Qualitätsstandards, was das einzigartige Geschmackserlebnis in jeder Flasche garantiert.

Palo wird aus aromatischen Pflanzen wie Enzian, Chinarinde sowie karamellisiertem Zucker hergestellt. Die Mazeration dauert sehr lange, dann wird der Schnaps in Kupferkesseln destilliert und in Eichenfässern gereift, damit sein intensives Fruchtaroma optimal sanft ausbalanciert werden kann. Wie vielen Aperitif-Likören wird ihm eine heilende Wirkung zugeschrieben, man sollte beim Genuß jedoch auch an seine 25% vol. und die mindestens 300 g/l Zucker denken. Seine samtige Textur und der ausgewogene Geschmack - weder zu süß noch zu sauer - überzeugen auch "Mallorca-Neulinge".

Der PALO ARTESAN von DOS PERELLONS trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung "Palo de Mallorca", eine Zertifizierung die seit 1994 nur Liköre, die nach bestimmten Methoden und Standards auf der Insel selbst hergestellt wurden.

Rezept Tipp: 100 ml dunkler Vermut, 50 ml Cava, 50 ml frisch-gepresster Orangensaft, 25 ml Palo DOS PERELLONS, 25 ml Campari, 1 Teelöffel brauner Zucker, 1 Orangenscheibe