365/24 Syrah 2024 ... intensiv, elegant & facettenreich
"Ein Wein für anspruchsvolle Genießer", so beschreibt die Bodega selbst diesen außergewöhnlichen Rotwein. Der 365/24 von Miquel Oliver ist ein ausdrucksstarker Syrah aus Mallorca, der durch seine sorgfältige Vinifikation und die Reifung in französischen, ungarischen und amerikanischen Eichenfässern über 12 Monate eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität entfaltet. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, eleganter Wein, der Frucht, Würze und Struktur meisterhaft vereint und die charakteristischen Noten der Syrah-Traube auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt.

Geschmacksprofil: konzentriert, elegant, aromatisch

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Intensität und Konzentration betont. Bouquet: In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Waldbeeren, Cassis und schwarzen Kirschen, begleitet von floralen Veilchennoten und feinen Gewürznuancen. Die komplexe Fassreifung bringt elegante Anklänge von Vanille, Kakao und dezenten Röstnoten hervor. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der 365/24 vollmundig, kraftvoll und gleichzeitig geschmeidig. Die dichte Frucht verbindet sich mit einer ausgewogenen Säure und fein integrierten Tanninen zu einem harmonischen, langen Abgang. Jeder Schluck offenbart die Konzentration, Tiefe und Raffinesse, die diesen Syrah so einzigartig machen.

Herkunft & Ausbau: präzise, sorgfältig, nachhaltig

Die Syrah-Trauben stammen aus den besten Parzellen der Bodega Miquel Oliver und werden von Hand gelesen. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein 12 Monate in einer Kombination aus französischen, ungarischen und amerikanischen Eichenfässern. Diese Vielfalt an Holzarten verleiht dem Wein Struktur, Eleganz und ein komplexes Aromenspiel, ohne die Frische und Reinheit der Traube zu überdecken.

Food Pairing: kräftig, vielseitig, mediterran

Der 365/24 eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, reifem Käse, Wild und intensiven Eintöpfen. Ebenso ideal zu aromatischen mediterranen Gerichten, die einen komplexen, fruchtbetonten Rotwein erfordern. Serviertemperatur: 16–18 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: MIQUEL OLIVER VINYES I BODEGUES
Anbaugebiet: Mallorca, Pla de Mallorca
Herkunftsbezeichnung: D.O. Pla i Llevant, Mallorca
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100 % Syrah
Ausbau: 12 Monate in französischen, ungarischen und amerikanischen Eichenfässern
Alkoholgehalt: ca. 14 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite