Elegantes, vielschichtiges Rotwein-Cuvée aus biodynamischem Anbau ... fruchtbetont, harmonisch, ausgewogen

Der ALÈ D'ALENS von der Bodega Can Feliu ist ein charaktervolles, biodynamisches Rotwein-Cuvée aus Mallorca, das mediterrane Rebsortenvielfalt mit internationaler Eleganz verbindet. Der auf Mallorca autochtone Callet vereint mit Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot zu einem harmonischen Gesamtbild voller Frucht, Struktur und Finesse. Als Demeter-zertifizierter Wein steht er für höchste Qualität und naturnahen, nachhaltigen Weinbau.

Geschmacksprofil: fruchtig, strukturiert, elegant
Farbe: Helles, klares Kirschrot mit leicht säuerlichem Ton - lebendig und einladend im Glas. Bouquet: Intensiv und ausdrucksstark mit Aromen von reifer Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen Kompottnoten. Dezente Röstaromen verleihen zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und strukturiert, mit harmonisch integrierten Aromen und einer angenehmen, gut eingebundenen Säure. Vollmundig und zugleich frisch, mit seidiger Textur und rundem Körper. Der Abgang ist weich, elegant und anhaltend.

Herkunft & Ausbau: biodynamisch, präzise, naturnah

Die Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf Mallorca und werden nach strengen Demeter-Richtlinien kultiviert. Diese gehen weit über den klassischen Bio-Anbau hinaus: Der Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel, der Einsatz natürlicher Präparate sowie die Förderung eines lebendigen Bodenökosystems stehen im Mittelpunkt. Ziel ist es, die natürliche Balance der Reben zu stärken und die Herkunft authentisch im Wein widerzuspiegeln. Auch im Keller wird dieser Anspruch fortgeführt - mit minimalen Eingriffen und viel Geduld. Wie alle Alè-Weine reift auch dieser Cuvée 12 bis 15 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 15 Monate in der Flasche. Dieses Reifekonzept sorgt für Tiefe, Struktur und eine harmonische Verbindung von Frucht und Holz.

Das Besondere: Balance aus Kraft und Frische

Der ALÈ D'ALENS vereint die Kraft internationaler Rebsorten mit der Frische und Eleganz der autochthonen Callet-Traube. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, moderner Rotwein mit mediterranem Charakter, der sowohl durch Struktur als auch durch Trinkfluss überzeugt.

Food Pairing: vielseitig, mediterran, aromatisch

Ideal zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder halbgereiftem Käse.
Serviertemperatur: 15-17 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Negre / Tinto / Rotwein
Hersteller: Bodega Can Feliu
Anbaugebiet: Mallorca
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Mallorca
Jahrgang: 2022
Rebsorten: Callet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Ausbau: 12-15 Monate französische Eiche, mindestens 15 Monate Flaschenreife
Zertifizierung: Demeter, Agricultura Ecològica
Allergene: Enthält Sulfite