Eleganter, aromatischer Weißwein aus biodynamischem Anbau ... intensiv, exotisch, samtig

Der VIOGNIER von der Bodega Can Feliu ist ein ausdrucksstarker, reinsortiger Weißwein aus Mallorca, der die ganze Vielfalt dieser edlen Rebsorte widerspiegelt. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien erzeugt, vereint dieser Wein mediterrane Wärme mit eleganter Frische und beeindruckender Aromatik. Ein charaktervoller Weißwein für anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil: aromatisch, exotisch, elegant

Farbe: Strahlendes Strohgelb, klar und brillant. Bouquet: Sehr elegant und intensiv mit ausgeprägten floralen Noten. In der Nase entfalten sich Aromen von tropischen Früchten wie Litschi, Mango und Pfirsich, begleitet von feinen Nuancen von Quitte und einem Hauch Honig. Gaumen: Ausdrucksstark und lebendig mit einer harmonischen Balance. Samtig weich in der Textur, zugleich frisch und elegant. Am Gaumen zeigen sich erneut tropische Fruchtnoten, ergänzt durch feine Honiganklänge und eine dezente, interessante Note von Fenchel im Abgang.

Herkunft & Ausbau: biodynamisch, naturnah, präzise

Die Trauben stammen aus den Weinbergen rund um Porreres auf Mallorca, wo sie unter optimalen klimatischen Bedingungen gedeihen. Der Anbau erfolgt streng nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und ist durch Demeter sowie Agricultura Ecològica zertifiziert. Die schonende Verarbeitung im Weinkeller bewahrt die sortentypische Aromatik des Viognier und sorgt für Klarheit, Frische und Ausdruck im fertigen Wein.

Das Besondere: Reinsortiger Viognier mit mediterraner Handschrift

Dieser Wein zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Rebsorte Viognier auf Mallorca. Die Kombination aus intensiver Aromatik, seidiger Textur und eleganter Struktur macht ihn zu einem besonderen Vertreter seiner Art. Die biodynamische Herstellung unterstreicht dabei die Authentizität und Reinheit des Geschmacks.

Food Pairing: aromatisch, vielseitig, raffiniert

Ideal zu asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten. Auch hervorragend zu mildem Käse oder als eleganter Aperitif geeignet. Seine aromatische Vielfalt macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter in der gehobenen Küche. Serviertemperatur: 8-10 ºC

Technische Daten:

Kategorie: Blanc/ Blanco / Weißwein
Hersteller: Bodega Can Feliu
Anbaugebiet: Mallorca, Porreres
Herkunftsbezeichnung: Vi de la Terra Mallorca
Jahrgang: 2023
Rebsorten: 100 % Viognier
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Zertifizierung: Demeter, Agricultura Ecològica
Allergene: Enthält Sulfite