Frischer Bio-Weißwein aus Mallorca ... fruchtig, elegant & lebendig

Der ALADA BLANC ECOLÒGIC aus der traditionsreichen Bodega Can Rubi 1912 steht für modernen, ökologischen Weingenuss mit mediterranem Charakter. Aus 100 % Chardonnay vinifiziert, präsentiert sich dieser vegane Weißwein als junger, frischer und aromatischer Begleiter mit klarer Frucht und harmonischer Struktur - perfekt für unkomplizierte Genussmomente.

Geschmacksprofil: fruchtig, frisch & ausgewogen

Farbe: Helles, blasses Gelb mit grünlichen Reflexen - klar, glänzend und sehr einladend. Bouquet: Intensiv fruchtige Aromen von grüner Apfel, Birne und Ananas, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Gaumen: Fruchtig, dennoch trocken und wunderbar ausgewogen - mit intensivem, leicht verspieltem Charakter. Der Wein zeigt eine angenehme Fülle, bleibt dabei frisch und endet in einem anhaltenden, jugendlichen Finale mit feinen Zitrusnoten.

Herkunft & Herstellung: ökologisch, schonend & aromabetont

Die Chardonnay-Trauben stammen aus ökologischem Anbau und werden besonders sanft verarbeitet. Durch pneumatisches Pressen erfolgt eine schonende Extraktion des Mostes, gefolgt von einer statischen Klärung. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die frischen und fruchtigen Aromen. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein bis zur natürlichen Klärung und wird früh abgefüllt, um seine jugendliche Frische und Aromatik optimal zu erhalten. Das Ergebnis ist ein klarer, lebendiger Weißwein mit authentischem Charakter.

Das Besondere: ein vegan produzierter Wein

Der ALADA BLANC wird vollständig vegan hergestellt. Das bedeutet, dass im gesamten Produktionsprozess auf tierische Hilfsmittel verzichtet wird. Während in der klassischen Weinbereitung oft Stoffe wie Gelatine, Eiweiß oder Kasein zur Klärung eingesetzt werden, erfolgt dies hier auf natürliche Weise. So entsteht ein reiner, unverfälschter Wein, der sowohl geschmacklich als auch im Sinne einer bewussten und nachhaltigen Lebensweise überzeugt.

Food Pairing: vielseitig & ideal zur leichten Küche

Dieser Weißwein passt hervorragend zu Pasta, Salaten, weißem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Käse. Auch als frischer Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servierempfehlung: Gut gekühlt bei 6-8 °C genießen - so entfalten sich Frische, Frucht und Eleganz optimal.

Technische Daten:

Kategorie: Blanc / Blanco / Weißwein
Hersteller: Bodega Can Rubi 1912
Rebsorte: Chardonnay (sortenrein)
Alkohol: 12 % vol.
Ausbau: Edelstahltank
Besonderheiten: vegan & ökologisch erzeugt
Allergene: Enthält Sulfite