In Bodega Santa Catarina lebt man die Vision, die Stellan Lundqvist 1984 hier begonnen hat: Als in Schweden geborener Winzer verliebte er sich in Mallorca und pflanzte als erster auf der Insel französische Edelrebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Syrah im großen Stil. Auch wenn ich selbst Stellan nicht kennenlernen konnte, beeindruckt mich die Geschichte seines Pioniergeists.

2014 haben seine Kinder das Weingut wiederbelebt. Mit viel Engagement wurden von einem internationalen Team alte Rebstöcke entwurzelt, die Böden sorgfältig vorbereitet und auf autochtone und mediterrane Rebsorten mit hoher Pflanzdichte umgestellt. Ziel ist es, geringe Erträge pro Pflanze zu erzielen, um die höchstmögliche Qualität jeder Traube zu garantieren. Der Großteil der Produktion stammt heute vom neu errichteten Weingut auf Son Aloy, das mehr als 90 % der Trauben liefert.

Bei jedem Besuch mit meinen Gästen erleben wir hier eine hohe Professionalität des kompletten Teams und können die Sorgfalt im Weinberg und die moderne Kellertechnik hautnah spüren. Hier kommen Innovation, Handwerk und höchste Qualitätsansprüche zusammen.

Mein Tipp: die beiden Cuvees N'GUANY TINTO und N'GUANY BLANCO kommen zu jedem Anlass gut an.